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白毫银针和君山银针的关系阒缆穑
时间:2019-1-1  来源:互联网  作者:未知
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君山银针、白毫银针两者不仅名字中都有“银针”二字,就连外观上看也都是“形细如针”以至于很多人都分不清楚这两种茶,但是细细区分两者区别还是很多的。

一、外形区别

君山银针全都是由芽头制作而成的,所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉,而且看起来色泽也很鲜亮。

白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的,成品茶会呈现针形,而且白毫也非常密,颜色白得就像银一样,白毫银针的名字也由此得来。

二、颜色及滋味

君山银针的汤色会呈现橙黄色,而且尝起来的滋味也非常甘醇,即使放置得久也不容易变味。

白毫银针在冲泡后,茶里会呈现出白云疑光闪,品尝起来清鲜充满香气,而且滋味醇和。

三、采摘时间

君山银针对于采摘的要求是非常高的,采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天,而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。

相对来说,白毫银针的采摘就没有那么多的要求了。
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